El Salvador Vega
Cena 288,00 Kč/
vč. DPH
Doprava bude spočtena v pokladně.
Region: Apaneca
Farma (farmář): Buena Vista
Nadmořská výška: 1350 - 1450 m n.m.
Odrůda: red bourbon
Zpracování: natural
Acidita: střední
Chuťový profil: křížaly, med , kakaové nibsy
Dlouho jsme neměli v naší nabídce kávu ze Salvadoru.
Tato nás oslovila svou komplexností a sladkostí a proto jsme se rozhodli ji pro Vás zakoupit.
Káva pochází z regionu Apaneca - Ilamatepec, který se nachází v severozápadní části země.
Pochází z plantáže která byla založena v roce 1989 a její rozloha je 205 hektarů.
Plantáž se rozprostírá v nadmořské výšce 1350 až 1450 m.n.m.
Půda je zde převážně písečná a jílovitá s dostatkem vláhy.
Popis produktu:
Majitelem farmy je pan Andres Salaverria.
Red bourbon je vysoká odrůda, která se vyznačuje relativně nízkou produkcí a náchylností k závažným chorobám.
Pokud se jej podaří ochránit a před škůdci a nepřízní počasí, jsou kávy připravované z této odrůdy vynikající.
Francouzští misionáři přivezli Bourbon z Jemenu na ostrov Bourbon (nyní La Réunion) na počátku 17. století.
Podle tohoto ostrova dostala odrůda název.
Od poloviny 18. století se Bourbon rozšířil do nových částí světa.
