Pro koho je kurz určený

Kurz je určen pro všechny fanoušky alternativních příprav. Na kurz se můžou přihlásit jak úplní začátečníci, kteří by si teprve rádi pořídili vybavení na přípravu filtrované kávy, tak veteráni, kteří by si rádi rozšířili své znalosti a zdokonalili se v přípravě a poznávaní kávy.

 

Kurz v bodech

• Příběh o kávě,
  
• základ cuppingu a senzoriky,
  
• rozdělení kávy a způsoby zpracování – vliv na chuť kávy,
  
• teorie (Voda, Mlýnek, Extrakce),
  
• nastavování mlýnků,
  
• poměry extrakcí,
  
• základní způsoby přípravy kávy na filtru,
  
• V60, AEROPRESS, FRENCH PRESS,
  
• praktická cvičení.
  

 

 

FAQ

JAK SI VYBRAT TERMÍN?

Pro výběr termínu použijte tento GOOGLE KALENDÁŘ a poté kontaktujte pana Brabce. 

Emailu: brabec@coffeesource.eu 

KDE KURZ PROBÍHÁ?

Kurzy se konají na adrese: Štěrboholská 560/73, Praha 10, Coffee Source.

JAK DLOUHO KURZ TRVÁ?

Kurz trvá 6 hodin, z toho je 30 minut pauza. 

PRO KOLIK OSOB JE KURZ URČEN?

Kurz je vhodný maximálně pro 4 zájemce, minimálně pro 2. 

 

VYBAVENÍ?

Budete mít možnost pracovat s mlýnkem Mahlkoenig Tanzania.

___

Pokud máte svůj mlýnek, určitě si ho vezměte s sebou. 

JAKOU KÁVU BUDEME NA KURZU OCHUTNÁVAT?

Kávu z naší pražírny Coffee Source.

ŠKOLITEL?

Jaromír Brabec - Czech Brewers Cup champion 2019, Czech AeroPress Championship 2021.