Roba Farm je rodinná farma s rozlohou 30 hektarů, což z ní dělá jednu z větších farem v oblasti Yirgacheffe. Vedou ji tři bratři – Kefyalew, Bekele a Tesfaye Roba, kteří spojili své znalosti z lesnictví, ekologie a managementu, aby společně vytvářeli kávu s nejvyšší možnou kvalitou.

V roce 2013 založili společnost Roba Family Coffee Industry PLC a postavili vlastní mycí stanici Banko Gotiti, díky které mají plnou kontrolu nad zpracováním. Každý krok – od sklizně až po sušení – tak probíhá přímo pod jejich dohledem.

Heirloom – pojem, který v Etiopii znamená rozmanitost a autenticitu.

Jde o původní odrůdy kávovníků, které se zde přirozeně vyvíjely po generace. Každý strom je trochu jiný, a právě díky téhle genetické rozmanitosti mají kávovníky výbornou odolnost i bohatý chuťový profil.

Heirloom z Yirgacheffe přináší typické květinové aroma, jemnou ovocnost a vyváženou aciditu, která dává kávě čistý, elegantní charakter.

Káva z Roba Farm prochází naturálním zpracováním, při kterém se kávové třešně suší celé na afrických postelích.

Tento proces zvýrazňuje sladkost a ovocnost, dodává kávě plnost a lehce vínový charakter. Výsledkem je harmonická kombinace jasmínu, meruňky a bezového květu, která se krásně rozvíjí v každém shotu espressa.