Kurz professional barista espresso

Kurz professional barista espresso

Cena3.500,00 Kč
/
vč. DPH Doprava bude spočtena v pokladně.

  • Doprava zdarma nad 500 Kč
  • Skladem, připraveno k odeslání
  • Zboží na cestě

Pro koho je kurz určený

Kurz je určen pro budoucí baristy, kteří se chystají pracovat v kavárně, nebo pro kohokoliv, kdo chce posunout své kávové dovednosti na vyšší úroveň. 

Co vás v kurzu čeká

V průběhu dopoledne získáte základní informace o cestě kávového zrnka z plantáže až do vašeho šálku. Uděláme si společný cupping z káv, které máme aktuálně v nabídce a trošku se ponoříme do senzoriky, abyste byli schopni popsat chuť, kterou cítíte. Po obědové pauze se pustíme do teorie o přípravě espressa a drincích na něm postavených. V poslední části dne se vrhnete ke kávovarům a celodenní teorii převedete do praxe. 

Na konci dne byste měli být schopni připravit chuťově vybalancované espresso a skvělou mikro pěnu pro přípravu latte art.

Kurz v bodech

  • Pěstování - sklizeň - zpracování - pražení - skladování

  • základní pojmy,

  • prohlídka naší pražírny,

  • cupping - senzorika,

  • obědová pauza,

  • moderní espresso - micro forma - latte art,

  • work flow za barem,

  • práce s mlýnkem a váhou - příprava espresso nápoje,

  • šlehání mléka - latte art,

  • každodenní čištění technologií.

FAQ

Žádný termín se mi nehodí?

Stalo se vám, že se časově neshodnete s termíny, které nabízíme? Nebo snad plánujete školení pro víc zájemců? Kontaktujte slečnu Adélu Kupčíkovou a věříme, že společně najdete vhodnější termín. 

kupcikova@coffeesource.eu

Kde kurz probíhá?

Kurzy se konají na adrese: Štěrboholská 560/73, Praha 10, Coffee Source.

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz potrvá 7 hodin (z toho 1 hodina bude pauza na oběd).

Pro kolik osob je kurz určen?

Maximální kapacita jednoho kurzu je 6 osob. Aby kurz proběhl, musí být přihlášeni minimální 3 zájemci. 

Vybavení?

Budete pracovat s kávovary značky La Marzocco, mlýnky Eureka a La Marzocco.

Jakou kávu budeme na kurzu ochutnávat?

Kávu z naší pražírny Coffee Source.

Školitel?

Adéla Kupčíková

Pražení v pražírně Coffee Source

PROČ SI VYBRAT KÁVU U NÁS?

Každý den pro vás pražíme výběrovou kávu ze všech koutů světa již více než 15 let.

UNIKÁT
KÁVA S OSOBNOSTÍ

Coffee Source si zakládá na tradici opakovaně doručovat našim zákazníkům tu nejlepší výběrovou kávu s jasným původem, dechberoucí vůní a osobitou chutí.


Nedávno zobrazeno