Pokud už máte doma kvalitní pákový kávovar, tu největší investici máte za sebou. K pohodlné přípravě kávy je ale potřeba ještě trochu víc. Kromě kávovaru je však potřeba mít třeba odklepávač na kávovou sedlinu, pomůcku, díky které vyčistíte páku od sedliny, jemnou utěrku, s jejíž pomocí budete udržovat parní trysku čistou a v neposlední řadě také potřebujete mít možnost šlehat mléko. To bez patřičného náčiní také nezrealizujete. Není toho málo, ale věřte, že všechny tyto věci působí společně velmi synergicky a vytváří nejen příjemné domácí baristické prostředí. Také vám ulehčí spoustu práce a přemýšlení o alternativních postupech. V tomto článku vám ukážeme vše potřebné, co by vám doma rozhodně nemělo ve vaší baristické výbavě chybět.
Lattiera neboli nerezová konvička, ve které vyšleháte tu nejjemnější pěnu
Pokud chcete doma připravovat latte nebo jiné kávové nápoje s mléčnou pěnou, rozhodně vám lattiera nesmí chybět. Lattier je mnoho. Můžete si vybrat mezi různými profesionálními kusy, ale pokud jste barista v začátcích, nebo se nechystáte zrovna být domácím latte art mistrem, bude vám pravděpodobně stačit konvička z řady basic. Jejich ceny jsou opravdu příjemné a zaručeně vám vydrží roky. Vybrat si můžete z různých velikostí a to především podle toho, kolik mléka většinou potřebujete připravovat najednou. Pokud si standardně šleháte mléčnou pěnu jen pro svou kávu, sáhněte po té menší variantě. A jestliže se u vás doma připravuje jedno latte či flat white za druhým, velká lattiera bude sázka na jistotu.
Ruční mlýnek na kávová zrna
Buďme k sobě upřímní. Velké profesionální mlýnky na kávu nejsou úplně levnou záležitostí. Najít spolehlivou a levnější alternativu je proto opravdu příjemné. A my ji máme zrovna skladem. Ruční mlýnek z řady Basic, fungující stejně jako ten profesionální, na bázi keramických mlecích kamenů vám totiž zrna dokáže připravit k extrakci také kvalitně a to za zlomek ceny. Je nerezový a můžete v něm umlít až 20 gramů kávových zrn najednou. Navíc je v podstatě drobný, takže ho lze využít i na cestách. A nezapomeňte, že na každý typ přípravy je většinou potřeba jiná hrubost mletí. Veškeré instrukce najdete v našem článku Jak precizně namlít kávu.
French press na cesty nebo pro pohodlnější pohoštění více osob
French press patří do alternativních metod přípravy kávy. Jeho příprava je opravdu jednoduchá, podle našeho praktického návodu to dokáže opravdu každý a to kdekoliv. French press si můžete s sebou vzít na delší cesty nebo klidně do kanceláře. Tak moc jednoduché to je. Mezi další jeho výhody patří objem. Velikostí tedy opět existuje více, ale ta minimální je 300 ml, což jsou dva šálky. Pomocí této alternativy tedy připravíte kávu pro sebe i toho, s kým právě trávíte čas. Větší french press můžete dát například doprostřed stolu při nedělní rodinné snídani tak, aby si mohl dopřát kávu úplně každý a vy nemuseli vstávat ke kávovaru.
Baristická váha aneb dvakrát važ, jednou připravuj
Poměry jsou pro přípravu toho nejlepšího šálku kávy velmi zásadní a to nejen u dávkování kávy do páky kávovaru. U výše zmíněných alternativních metod budete váhu potřebovat stejně tak. Díky váze si vaše káva zachová stálou kvalitu a její příprava vám nezabere ani minutu času navíc. Tato váha do 3 kilogramů z řady basic je dostupná za příznivou cenu a dokonce má i funkci časovače, který oceníte například při překapávání.
Pěchovací podložka s širokými možnostmi využití
Vraťme se ale zpět ke kávovarům. Tato pomůcka se může zdát jako zbytečnost, ale opak je pravdou. Při pěchování kávy do páky totiž potřebujete vyvinout velkou sílu, proto je potřeba si páku o něco zapřít. A to něco by bez této podložky byl pravděpodobně stůl, který by se mohl brzy zničit. Tato silikonová pomůcka plochu ochrání a navíc ji následně můžete využívat i jako odkládací prostor.
Distributor pro milovníky vybalancované kávy
Správně rozprostřít kávu v páce kávovaru je občas boj. Coffee distributor si s tím ale umí rychle poradit. Během dvou pohybů dokážete vytvořit dokonalou plochu, kterou pak stačí jen stlačit. Distributor vypadá jako hokejový puk a je vytvořen z oceli. Pracuje se s ním velmi dobře a opět to není věc na jedno použití. Vydrží vám roky a jeho cena není úplně vysoká.
Odklepávač na kávovou sedlinu
Pořádek dělá přátele. Pokud toto rčení budete dodržovat, kávovar se stane vaším nejlepším přítelem a odklepávač vám bude vztah udržovat. Veškerou přeextrahovanou sedlinu do něj můžete klepat a následně ji třeba využít jako hnojivo pro pokojové květiny nebo ji vyhodit společně s odpadky, to už je na vás.
S tímto cenově dostupným avšak kvalitním baristickým příslušenstvím řady Basic z vás bude právoplatný barista a to bez ohledu na to, zda kávu připravujete v kavárně nebo doma. Využijte našich příznivých cenových nabídek a udělejte radost sobě i svému kávovaru.
