PRO KOHO JE KURZ URČENÝ

Připravujete si doma kávu na vlastním kávovaru, ale cítíte, že vaše espresso ještě není úplně dokonalé? Nebo zatím jen zvažujete koupi kávovaru a chcete si být jisti, že vyberete správnou technologii? Tento kurz je tu pro všechny, kdo chtějí zvládnout přípravu espressa a mléčných nápojů na profesionální úrovni – doma i v práci.

Kurz je vhodný i pro kancelářské nadšence, kteří chtějí proměnit svou kuchyňku na malou kavárnu a ohromit kolegy kávou, která má opravdu úroveň. Naučíme vás základy, předáme tipy a pomůžeme vám najít cestu ke kávě, která zaujme vaše okolí.

CO VÁS V KURZU ČEKÁ

Během kurzu se ponoříme do základů kávy – od pěstování až po pražení. Naučíte se rozdíly mezi výběrovou a komoditní kávou, pochopíte klíčové baristické pojmy a osvojíte si správné postupy pro přípravu espressa a mléčných nápojů.

V druhé části kurzu přejdeme k praxi. Vyzkoušíte si přípravu espressa, šlehání mléka a základy latte art. Kurz vás připraví na to, abyste doma nebo v práci mohli připravovat kávu, která okouzlí nejen vás, ale i vaše okolí.

KURZ V BODECH

Teorie:

• Pěstování, sklizeň, zpracování, pražení a skladování kávy.
• Rozdíly mezi výběrovou a komoditní kávou.
• Základní baristické pojmy a principy moderního espressa.

Praxe:

• Příprava espressa: jak dosáhnout vyvážené chuti.
• Šlehání mléka: microfoam pro cappuccino a základy latte art.
• Efektivní workflow za domácím kávovarem.

FAQ

Žádný termín se mi nehodí?

Stalo se vám, že se časově neshodnete s termíny, které nabízíme? Nebo snad plánujete školení pro víc zájemců? Kontaktujte slečnu Adélu Kupčíkovou a věříme, že společně najdete vhodnější termín. 

@ kupcikova@coffeesource.eu

Kde kurz probíhá?

Kurzy se konají na adrese: Štěrboholská 560/73, Praha 10, Coffee Source.

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz trvá 3 hodiny. 

Pro kolik osob je kurz určen?

Kurz je vhodný pro 2 až 3 zájemce. 

Vybavení?

Budete mít možnosti pracovat s kávovary La Marzocco, mlýnky Eureka a La Marzocco.

___

Pokud máte doma vlastní domácí kávovar, tak si ho klidně vezměte s sebou, stejně tak mlýnek na kávu. 

Jakou kávu budeme na kurzu ochutnávat?

Kávu z naší pražírny Coffee Source.

Školitel?

Adéla Kupčíková