Pro koho je kurz určený

Kurz je určen pro domácí baristy, kteří si doma připravují kávu na vlastním kávovaru, ale cítí, že své schopnosti v přípravě kávy potřebují posunout na vyšší úroveň. Předáme vám spoustu tipů pro efektivnější přípravu espressa v domácích podmínkách a naučíme vás šlehat mléko, abyste mohli okouzlit návštěvu cappuccinem jako z kavárny. 

Home barista espresso kurz je vhodný i pro úplné začátečníky, kteří třeba jen přemýšlí nad koupí kávovaru. Rádi vám pomůžeme s výběrem technologie přímo do vaší domácnosti. 

Pracujete v kanceláři a máte tam kávovar, ze kterého vytéká něco, čemu ostatní říkají káva, ale vám se to moc nezdá? I pro vás je kurz vhodný, přijďte k nám a my z vás uděláme baristu, aby v práci pochopili, že je čas na změnu. 

Co vás v kurzu čeká

Začneme teorií, protože bez té by to nešlo, prozradíme si základní věci od pěstování kávy až po její pražení. Dozvíte se spoustu nových termínů, které je důležité znát, vysvětlíme vám jak správně připravit espresso a mléčné nápoje z něj vycházející. No a v druhé polovině kurze se dostanete za kávovar a všechno převedete do praxe, protože trénink dělá mistry. 

Kurz v bodech

• Pěstování - sklizeň - zpracování - pražení - skladování kávy,
• výběrová vs. komoditní káva,
• základní baristické pojmy,
• moderní espresso - teorie, 
• šlehání mléka - micro foam, latte art,
• praktická část.

FAQ

Žádný termín se mi nehodí?

Stalo se vám, že se časově neshodnete s termíny, které nabízíme? Nebo snad plánujete školení pro víc zájemců? Kontaktujte slečnu Adélu Kupčíkovou a věříme, že společně najdete vhodnější termín. 

@ kupcikova@coffeesource.eu

Kde kurz probíhá?

Kurzy se konají na adrese: Štěrboholská 560/73, Praha 10, Coffee Source.

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz trvá 3 hodiny. 

Pro kolik osob je kurz určen?

Kurz je vhodný pro 2 až 3 zájemce. 

Vybavení?

Budete mít možnosti pracovat s kávovary La Marzocco, mlýnky Eureka a La Marzocco.

___

Pokud máte doma vlastní domácí kávovar, tak si ho klidně vezměte s sebou, stejně tak mlýnek na kávu. 

Jakou kávu budeme na kurzu ochutnávat?

Kávu z naší pražírny Coffee Source.

Školitel?

Adéla Kupčíková