CHEMEX umožňuje všechny chemicky správné metody pro přípravu kávy. Má tvar přesýpacích hodin, baňku vyrobenou výhradně ze skla, chemicky inertního materiálu, který neabsorbuje pachy.
Papírový filtr na kávu dostatečně prolijeme horkou vodou,abychom minimalizovali nežádoucí chuť
papíru,která by se mohla do připravovaného nápoje z filtru uvolňovat. Namletou kávu nasypeme do
filtru,zalijeme množstvím vody dle požadovaného objemu a provedeme 30 vteřinovou preinfusi kávy. Po
uplynutí 30s kávu dolévame dle požadovaného objemu krouživým pohybem od vnějšího okraje filtru
směrem ke středu .Doba celkové extrakce jsou 4 min.
Dávkování a poměry:
65g kávy 1,0L - 970g vody
33g kávy 0,5L - 485g vody
18g kávy 0,25L – 242g vody
CHEMEX kávovar nemá žádné pohyblivé části a bude fungovat navždy, pokud nespadne na zem nebo nebude jiným způsobem zničen. CHEMEX filtry jsou vyrobeny z papíru nejvyšší kvality . Upozornění: Všechny kávovary se měří pomocí 5 oz. jako 1 šálek.
PROČ SI VYBRAT KÁVU U NÁS?
Každý den pro vás pražíme výběrovou kávu ze všech koutů světa již více než 15 let.
Coffee Source si zakládá na tradici opakovaně doručovat našim zákazníkům tu nejlepší výběrovou kávu s jasným původem, dechberoucí vůní a osobitou chutí.
