POUZE NA OBJEDNÁVKU!
La Marzocco Strada MP Profesionální espresso kávovar umožňující profilaci tlaku extrakce espressa. První kávovar jenž byl navrhnut baristy pro baristy. Každá hlava má vlastní bojler a vlastní čerpadlo. Je navržen tak, aby se s ním snadno pracovalo a byla snadná údržba. Kávovar je velmi nízký, aby barista mohl vidět na zákazníka, když mu připravuje kávu. Absolutní současná špička v odvětví!!!! Možný nákup na splátky !!!!akontace od 0% měsíční splátky od 5293,- Kč pro podrobnosti nás kontaktujte.
Uvedená cena za 2 pákovou verzi
VYTVOŘENO BARISTY a PRO BARISTY
Strada ( v Italštině ulice) vznikla za velkého přispění hlasů z ulice.
Strada je první kávovar vytvořen za přispění La Marzocco Street Teamu, skupiny předních baristů, techniků a marketingových expertů kteří se shromáždili k účasti na řešení takových témat, jako jsou:
- Design strojů a ergonomie
- extrakce a kvalita kávy v šálku
- Programovatelnost a provozuschopnost
PROFILOVÁNÍ TLAKU EXTRAKCE
Jaké jsou výhody profilování tlaku?
S širokým výběrem káv na trhu zvláště odrůdových a díky mnoha proměnným faktorům jako
sběr, zpracování, přeprava, skladování a různé styly pražení, umožňuje profilování tlaku extrakce baristovi vynést napovrch různé chuťové komponenty jež mají vliv na vyváženost a tělo šálku espressa, které je díky tomu kulatější, jemnější, výrazně jasnější a sladší se zvýrazněnými jemnými
dozvuky chuti.
Strada dovoluje odpoutat se od běžných 25 sekund při 9 atmosférách a otevírá nekonečné možnosti pro různé způsoby extrakce které jsou nejvíce vzrušujícím pokrokem ve výrobě espresso kávovarů dneška.
Strada MP
- Mechanické Pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody mechanicky pomocí vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně.
Strada MP Real Time Pressure
- Každý kávový bojler má vlastní manometr pro každou hlavu, barista má přehled o tlaku právě probíhající extrakce
Tlakoměry pomáhají indikovat jakékoliv nestálosti v mletí, dávkování nebo pěchování.
Páky z nerezové oceli *** Patentováno ***
Strada je vybavena jednoporcovými i dvouporcovými pákami z nerezové oceli s funkcemi pro snadné čištění a s jednoduše snímatelnými vyústky pro dokonalé vyčištění.
Vyrobené bez pokovování, tyto inovační páky zlepšují čištění od kávových usazenin.
- Páka má integrovaný pěchovací stojánek pro usnadnění pěchování.
katalog náhradních dílů La Marzocco Strada
katalog náhradních dílů AV + EE group
PROČ SI VYBRAT KÁVU U NÁS?
Každý den pro vás pražíme výběrovou kávu ze všech koutů světa již více než 15 let.
Coffee Source si zakládá na tradici opakovaně doručovat našim zákazníkům tu nejlepší výběrovou kávu s jasným původem, dechberoucí vůní a osobitou chutí.
