Name: EL SALVADOR - FINCA EL GOBIADO - FERNANDO ALFARO
Brand: chuťový profil doplníme po naskladnění
Price: 288.0 CZK
Availability: OutOfStock

EL SALVADOR - FINCA EL GOBIADO - FERNANDO ALFARO

288,00 Kč

vč. DPH Doprava bude spočtena v pokladně.

Velikost

250g

1000g

Množství

Doprava zdarma nad 500 Kč

Dárek zdarma nad 300 Kč

[{"id":43787596267771,"title":"250g","option1":"250g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":38318958215419,"product_id":7907352248571,"position":1,"created_at":"2022-09-27T11:15:21+02:00","updated_at":"2022-09-27T11:15:21+02:00","alt":null,"width":1200,"height":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0333\/5616\/products\/el-salvador-las-nubes_1980f291-0082-4eb5-bfa4-cb59332174f2.jpg?v=1664270121","variant_ids":[43787596267771,43787596300539]},"available":false,"name":"EL SALVADOR - FINCA EL GOBIADO - FERNANDO ALFARO - 250g","public_title":"250g","options":["250g"],"price":28800,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":30899669663995,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0333\/5616\/products\/el-salvador-las-nubes_1980f291-0082-4eb5-bfa4-cb59332174f2.jpg?v=1664270121"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":43787596300539,"title":"1000g","option1":"1000g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":38318958215419,"product_id":7907352248571,"position":1,"created_at":"2022-09-27T11:15:21+02:00","updated_at":"2022-09-27T11:15:21+02:00","alt":null,"width":1200,"height":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0333\/5616\/products\/el-salvador-las-nubes_1980f291-0082-4eb5-bfa4-cb59332174f2.jpg?v=1664270121","variant_ids":[43787596267771,43787596300539]},"available":false,"name":"EL SALVADOR - FINCA EL GOBIADO - FERNANDO ALFARO - 1000g","public_title":"1000g","options":["1000g"],"price":115000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":30899669663995,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0333\/5616\/products\/el-salvador-las-nubes_1980f291-0082-4eb5-bfa4-cb59332174f2.jpg?v=1664270121"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

Region: Ahuachapán
Farmář: Fernando Alfaro
Farma: Finca El Gobiado
Nadmořská výška: 1300 - 1350 m n.m.
Odrůda: Orange bourbon
Zpracování: naturální
Acidita: po prvním pražení
Chuťový profil: po prvním pražení

PŮVOD

Finca El Gobiado je rodinný podnik nacházející se nedaleko města Concepción de Ataco, v pohoří Ilamatepec, v regionu Ahuachapan. Stát byl založen v polovině 19. století, kdy Antonio José Aldaro získal pozemek poblíž vesnice Ataco. Jeho syn, Agustin Alfaro, následoval kroky svého otce a založil El Carmen jako jednoho z předních exportérů v Salvadoru. V úsilí pokračoval Antonio Aldaro, který je vedoucí tváří třetí generace.

PĚSTOVÁNÍ & ODRŮDA

Farma Gobiado je z 50 % své plochy osázená bourbonem oranžovým a 50 bourbonem červeným.
BOURBON
Bourbon spolu s odrůdou Typica tvoří kulturně a geneticky nejvýznamnější skupiny káv coffea arabica na světě. Bourbon se vyznačuje nižší produkcí, náchylností k hlavním chorobám, ale vynikající kvalitou šálku.
Odrůda byla zavedena do Brazílie kolem roku 1860 a odtud se rychle rozšířila na sever do dalších částí Jižní a Střední Ameriky. Dnes v Latinské Americe byl Bourbon samotný z velké části nahrazen odrůdami, které z něj pocházejí (zejména Caturra, Catuai a Mundo Novo), ačkoli Bourbon samotný se stále pěstuje v El Salvadoru, Guatemale, Hondurasu a Peru.

ORANGE BOURBON
Orange Bourbon je hybridizací červeného a žlutého Bourbonu, který byl poprvé nalezen a vyvinut v Salvadoru.

ZPRACOVÁNÍ

Sběr třešní probíhal ručně, následně třešně položili na africké postele a jílové chodníky, kde docházelo k sušení po dobu 25 až 32 dní.

*DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA & RECEPT

po napražení

Související produkty

PROČ SI VYBRAT KÁVU U NÁS?

Každý den pro vás pražíme výběrovou kávu ze všech koutů světa již více než 15 let.

UNIKÁT

KÁVA S OSOBNOSTÍ

Coffee Source si zakládá na tradici opakovaně doručovat našim zákazníkům tu nejlepší výběrovou kávu s jasným původem, dechberoucí vůní a osobitou chutí.

Naše káva

Jazyk

OBJEVUJTE S NÁMI KÁVOVÝ SVĚT

EL SALVADOR - FINCA EL GOBIADO - FERNANDO ALFARO

PŮVOD

PĚSTOVÁNÍ & ODRŮDA

ZPRACOVÁNÍ