Někdo miluje filtrovanou kávu, někdo zase dává přednost espressu. Proto máme kromě jednodruhovek v naší nabídce i různé kávové směsi, které jsou určeny především pro milovníky espressa. Kombinujeme různé druhy káv z různých koutů světa a vytváříme tak jedinečný chuťový profil výsledného šálku kávy. U nás na e-shopu najdete konkrétně směsi čtyři – Dark Star Blend, Black Blend, White Blend a BIO směs. Každý balíček obsahuje jinou kombinaci zrn a nabízí odlišnou chuť espressa. Pojďme si je detailně představit.
Jaký je rozdíl mezi kávovou směsí a jednodruhovou kávou?
Jak už názvy napovídají, kávová směs se skládá z vícero druhů kávových zrn, kdežto jednodruhová káva pochází pouze z jednoho druhu. Jednodruhová výběrová káva je často vhodná spíše pro přípravu pomocí alternativních metod, jako je French press, Hario V60 a podobně. Směsi se na druhou stranu lépe sžijí s fungováním espresso kávovarů, a proto je ocení každý, kdo své ráno rád začíná šálkem vybalancovaného espressa.
Dark Star Blend
Jeden z našich bestsellerů – směs dvou druhů arabik z Brazílie a Etiopie. Tato směs se vyznačuje rozdílným pražením oproti ostatní produkci naší pražírny a perfektně se hodí pro přípravu kávy na domácích pákových nebo automatických kávovarech. V chuti můžete očekávat spíše hořčí tóny.
První kávou v této směsi je Brazil Fazenda Sertao. Pochází z farmy Fazenda Sertao, která leží v nadmořské výšce od 1000 m n.m.. Tato oblast se obecně pyšní vysoce kvalitní produkcí káv, jelikož průměrné roční teploty se v místě kávových farem pohybují kolem 18 ºC a kávovníky jsou vysázeny na vrcholech kopců, které mají stoupání až do 50 %. Tyto faktory jsou velmi důležité pro ochranu kávovníků proti mrazům v zimě a proti vzniku plísní.
Druhou kávou v této směsi je Ethiopia Suke Quto Washed. Kávová zrna odrůdy Kurume, Welicho jsou zpracována metodou washed, mají střední aciditu a farmář Tesfaye Bekele je šetrně pěstuje v nadmořských výškách 1800 až 2200 m n.m.
Tyto dvě kávy tvoří směs Dark Star Blend, která se ve výsledném šálku pyšní tóny tmavé čokolády, sušených švestek, marcipánu a ořechů. Ocení ji zejména ti, kteří mají rádi spíše hořké a plnější espresso.
Black Blend
Tato směs dvou vynikajících arabik uchvátí každého milovníka poctivého espressa. Brazilská Mundo Novo z farmy Irmas Perreira v Carmo de Minas dodává kávě intenzivní sladkost s lehkou hořkostí čokolády, která přichází díky zpracování suchou cestou.
Guatemalská směs odrůd Caturra, Bourbon a Catuai z farmy La Florida pak šálek doplňuje o mírné ovocné aroma a chuť.
Tento blend, s jemnými i lehce hořkými tóny a nízkou aciditou, je pečlivě vyladěn pro přípravu espressa a také skvěle funguje i v domácích kávovarech.
V chuti vás potěší tóny mandlí, marcipánu a mléčné čokolády.
White Blend
Tato oblíbená směs kombinuje dva hlavní kávové regiony – Etiopii a Brazílii. V šálku vás čekají tóny tmavého kakaa, které se prolínají se smetanovým tělem.
Květinové aroma po jasmínu a ovocnost tomuto blendu dodává oblíbená káva z Etiopie - Alemayehu Daniel Natural.
Celkový zážitek umocňuje druhá káva Brazil Sertao obsahující odrůdu Red Bourbon, jejíž chuťový profil je známý svou sladkostí.
Díky tomuto světovému propojení kvalitních výběrových káv vzniká, již tradičně, náš White Blend, který si našel spoustu pravidelných odběratelů. Chuť této kávy je velice čistá s jasným charakterem a výsledný šálek má velice příjemnou nízkou aciditu.
BIO směs
Pokud je pro vás důležitý dopad na planetu a ekologie celkově, BIO směs je káva, která by neměla ve vašem kávovaru chybět. A nebojte, i přes to, že označení BIO nezaručuje vynikající kvalitu produktu, v tomto případě jde ruku v ruce vysoká kvalita s ekologickým zemědělstvím.
BIO směs tvoříme ze dvou arabik. První je Brazil Fazenda Klem BIO a naše oblíbená Ethiopia Suke Quto.
Brazil Fazenda Klem BIO má nízkou aciditu a farma, ze které pochází, zase velký úspěch ve světě. Farma Klem, která nám dodává tato zrna, se totiž pyšní třetím místem v kategorii za nejlepší organickou kávu v Cup Of Excellence z roku 2017. V kombinaci s kávou z etiopské farmy Sake Quto tvoří skvělý celek. V BIO směsi můžete cítit vůni máku či povidel a na jazyku zaznamenat mléčnou čokoládu nebo meruňky.
TIP: Degustační balíček kávových směsí
Nemůžete se rozhodnout, kterou směs zvolit? Vyřešte to tím nejjednodušším způsobem a objednejte si na zkoušku všechny. Hoďte si do košíku náš degustační balíček, ve kterém najdete všechny naše směsi a vyzkoušejte, která vás osloví svou chutí nejvíce.
Kávové předplatné, které vás nenechá bez zrn
Pokud pijete kávu ve velkém, nevystavujte se riziku, že ji jednoho dne zapomenete objednat. Pořiďte si kávové předplatné a pusťte tuto povinnost z hlavy.
Jak to funguje?
Zvolte si svou oblíbenou směs, nastavte si frekvenci zásilek a nechte své zásoby na nás. Kávou vás můžeme zásobovat následovně:
- Jednou týdně
- Jednou za 2 týdny
- Každý 3. týden
- Jednou měsíčně
Pamatujte však, že čím čerstvější káva, tím lepší. Nastavte si proto frekvence raději častěji a po menších dávkách, abyste měli zrna neustále čerstvá.
Jaké další výhody má naše kávové předplatné?
- Nemusíte se vázat množstvím odběru
- Předplatné jde kdykoliv pozastavit na dobu určitou (například kvůli dovolené)
- Nastavení předplatného můžete upravovat jednoduše ve vašem zákaznickém účtu
Další výhodou našeho předplatného je, že nic neplatíte dopředu! Každý měsíc vám přijde na e-mail automatická rekapitulační objednávka, ve které vás informujeme o dalším předplatném. Pokud z vaší strany nejdojde ke zrušení, peníze se z vaší karty samy odešlou, čímž bude automatická objednávka zaplacena a odbavena. Takže platíte jen za to, co skutečně dostanete.
Co si z tohoto článku odnést?
U nás tvoříme směsi pouze z těch nejkvalitnějších arabik a doporučujeme je především pro přípravu espressa, a to jak v domácím, tak v profesionálním prostředí. Jedná se o kombinace rozmanitých kávových zrn z různých koutů světa. Na rozdíl od jednodruhových výběrových káv si tedy zpravidla skvěle rozumí s domácími pákovými nebo automatickými kávovary. Proto pokud se každé ráno těšíte na dávku energie v podobě vybalancovaného šálku espressa, kávové směsi budou to pravé pro vás. Jsou dokonale vyvážené a námi osobně testované. Vybrat si můžete ze dvou velikostí balení - buď 250 g nebo 1000 g. Vyzkoušejte a dejte nám vědět, která z našich směsí vám chuťově nejvíce vyhovuje!
