CHEMEX umožňuje všechny chemicky správné metody pro přípravu kávy. Má tvar přesýpacích hodin, baňku vyrobenou výhradně ze skla, chemicky inertního materiálu, který neabsorbuje pachy.
Papírový filtr na kávu dostatečně prolijeme horkou vodou,abychom minimalizovali nežádoucí chuť papíru,která by se mohla do připravovaného nápoje z filtru uvolňovat. Namletou kávu nasypeme do filtru,zalijeme množstvím vody dle požadovaného objemu a provedeme 30 vteřinovou preinfusi kávy. Po uplynutí 30s kávu dolévame dle požadovaného objemu krouživým pohybem od vnějšího okraje filtru směrem ke středu .Doba celkové extrakce jsou 4 min.
Dávkování a poměry: 65g kávy 1,0L - 970g vody 33g kávy 0,5L - 485g vody 18g kávy 0,25L – 242g vody
CHEMEX kávovar nemá žádné pohyblivé části a bude fungovat navždy, pokud nespadne na zem nebo nebude jiným způsobem zničen. CHEMEX filtry jsou vyrobeny z papíru nejvyšší kvality . Upozornění: Všechny kávovary se měří pomocí 5 oz. jako 1 šálek.
We have been roasting selected coffee from all over the world for you every day for more than 15 years.
UNIQUE
COFFEE WITH PERSONALITY
Coffee Source builds on the tradition of repeatedly delivering to our customers the best selection of coffee with a clear origin, a breathtaking aroma and a distinctive taste.