WHO IS THIS COURSE FOR?
Do you want to dive into the world of specialty coffee and learn the basics to become a confident barista? Are you planning to work in a café, or do you simply want to prepare espresso at home that delights both the taste buds and the eyes? This course is perfect for anyone who wants to learn more about coffee, refine their skills, and build a strong foundation for their barista journey.
WHAT TO EXPECT FROM THE COURSE
We’ll start the morning with theory—exploring the journey of a coffee bean from farm to cup. Together, we’ll prepare a cupping session with our current coffee offerings and learn the basics of sensory analysis so you can identify and describe the flavors and aromas you experience.
After a lunch break, we’ll shift our focus to espresso—how to prepare it to achieve a balanced taste, and the various drinks based on it. The day will conclude with practical training at the espresso machines. You’ll practice latte art techniques and learn how to create a basic heart design.
By the end of the course, you’ll have a solid foundation in espresso preparation and milk-based drinks, along with the knowledge to continue improving your skills.
COURSE HIGHLIGHTS
Theory:
- Coffee cultivation, harvesting, processing, roasting, and storage.
- Basics of cupping and sensory analysis: recognizing flavors and aromas.
Practice:
- Working with grinders and scales: how to prepare a balanced espresso.
- Milk steaming and microfoam techniques.
- Latte art: an introductory training in basic techniques, focusing on creating a heart.
- Workflow behind the bar and daily cleaning of coffee equipment.
FAQ
None of the dates work for me?
Can’t find a suitable date? Or are you planning training for a larger group? Contact Adéla Kupčíková, and we’ll do our best to arrange a more convenient date for you.
📧 kupcikova@coffeesource.eu
Where does the course take place?
Courses are held at: Štěrboholská 560/73, Prague 10, Coffee Source.
How long is the course?
The course lasts 7 hours, including a 1-hour lunch break.
How many participants can join the course?
The maximum capacity for the course is 6 participants, with a minimum of 3 participants required for the course to take place.
Equipment:
You’ll work with La Marzocco espresso machines and Eureka and La Marzocco grinders.
What coffee will we taste during the course?
Coffee from our roastery, Coffee Source.
Instructor:
Adéla Kupčíková
Course professional barista espresso
Výběrové Vánoce
If you have any questions, you are always welcome to contact us. We'll get back to you as soon as possible, within 24 hours on weekdays.
-
Shipping Information
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
-
Customer Support
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
-
FAQ’s
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
-
Contact Us
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
Mistrně upraženo v Coffee Source
Jsme česká pražírna a přes 20 let pro vás pražíme tu nejlepší kávu z celého světa.
FAQ
Káva
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Nejprve si zvolte způsob přípravy – filtr nebo espresso. Poté podle chuti: jestli preferujete jiskrnější aciditu, nebo plnější a sladší profil. Následně vyberte zpracování: naturální bývá sladší a ovocné, promyté vyniká čistotou a jasnými tóny. Nakonec rozhodne země původu či konkrétní chuťový profil. Pokud tápete, napište nám – rádi poradíme.
Jaký je rozdíl mezi vaší kávou a kávou ze supermarketu?
Obrovský. Počínaje od výběru farem, přes kvalitu zrn, způsobu zpracování, pražení až po celkovou etiku toho, jakým způsobem probíhá obchodování s kávou. Našim cílem je udržet hodnoty farmářů a přenést je v celém rozsahu přes naší pražírnu až k vám do šálku.
Melete kávu na požadovanou hrubost?
Bohužel kávu nemeleme. Každý kávovar potřebuje jinou hrubost a i malá odchylka může způsobit, že příprava nevyjde tak, jak má – například káva vůbec neproteče přes sítko.
Je proto vždy lepší mlít přímo podle vašeho konkrétního vybavení.
Jak správně skladovat kávu?
Doporučujeme skladovat ve tmě, suchu a stálé teplotě. Nedávejte kávu do lednice. Naopak je možné kávu v malých porcích zmrazit.
Jak dlouho vydrží káva čerstvá?
Kávu doporučujeme spotřebovat do 3.-6. týdne od data pražení, aby chutnala nejlépe.
Nákup a doprava
Můžu si u vás vyzvednout zboží osobně?
Ano, v našem showroomu ve Štěrboholské.
Když dnes objednám, kdy zboží dostanu?
Záleží především na dopravci. Objednávky odesíláme do druhého pracovního dne.
Nabízíte možnost pravidelného předplatného kávy?
Určitě! Předplatné máme pro jednodruhové kávy a pro směsi. Můžete si vybrat frekvenci zasílání výběrové kávy.
